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Il mweqpecan, anche scritto mwegpecàncite-ref-2[2]; mwfwmwgaCarya illinoinensis mwgq(Wangenh.) K.Koch) è un mwggalbero da frutto e da legno appartenente alla mwgwfamiglia mwhaJuglandaceae,cite-ref-powo-3-0[3] coltivato principalmente nell'America del Nord per la raccolta dei suoi frutti, le mwiqnoci pecan.

• Descrizione

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Il pecan è un grande mwjqalbero mwjgdeciduo la cui altezza media raggiunge i 20–25 m, ma che può anche arrivare ai 40 m, con una circonferenza del mwjwtronco di 6 metri (misurazione effettuata ad un metro d'altezza).

Le mwkqfoglie sono composte, imparipennate lunghe da 35 a 60mwkg cm, a mwkwfillotassi alterna.

I mwlqfiori sono unisessuali riuniti in mwlginfiorescenze anch'essi unisessuali.

I mwmafrutti sono mwmqdrupe ed hanno una forma cilindrica allungata. L'esocarpo esterno (il corrispettivo del mallo della mwmgnoce) misura da 2 a 3mwmw mm di spessore. L'endocarpo (la parte più interna del frutto) è legnosa. Il frutto viene raccolto a ottobre-novembre.

La noce di pecan, che di fatto è il mwnqseme, è di forma variabile, generalmente ovoidale, più o meno allungata; esteriormente ha aspetto liscio e colore bruno; misura da 3 a 4mwng cm in lunghezza e si attesta sui 2mwnw cm di diametro. La parte edule (seme) è commercializzata spesso all'interno del guscio (che è l'endocarpo, la parte più interna del frutto) ed è circondata da una pellicola di colore rosso chiaro. Il suo sapore assomiglia a quello della mwoanoce.

La specie è originaria della parte centro-meridionale degli Stati Uniti d'America (mwowIllinois, mwpaIowa, mwpqKansas, mwpgMissouri, mwpwOklahoma, mwqaTexas, mwqqLouisiana). Si è però adattata e diffusa in tutta la parte settentrionale del continente americano.

Venne introdotta in mwqwEuropa nel mwraXIX secolo, ma ebbe una scarsa diffusione.

Nell'mwrgItalia meridionale è coltivata in piccoli appezzamenti specializzati in mwrwSicilia e nel settore meridionale della mwsaPuglia. Le mwsqvarietà coltivate in Italia sono: mwsgKiowa, mwswWichita e mwtaShoshoni.

Il pecan è una coltivazione recente: sebbene alberi di pecan selvatici fossero ben noti tra i nativi americani e i primi coloni ed i frutti venissero consumati come una prelibatezza, la coltura commerciale del pecan negli Stati Uniti non iniziò fino al 1880cite-ref-4[4].

Il maggior produttore (tra l'80 e il 95% della produzione totale) è rappresentato dagli Stati Uniti, dove si conta un centinaio di varietà. I grandi Stati produttori sono: mwvgTexas, mwvwGeorgia, mwwaAlabama, mwwqLouisiana e mwwgOklahoma. Inoltre la pianta è coltivata in mwwwBrasile, mwxaAustralia e mwxqIsraele.

Nel mwya1906, il governatore del Texas, James Stephen Hogg, si interessò a questa pianta e nel 1919 il pecan venne dichiarato albero simbolo dello stato.

cite-note-11. mwea(mweqmwegEN) mwewmwfaCarya illinoinensis, su mwfqmwfgIUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, mwfwIUCN, 2020.

cite-note-22. ↑ citereftreccani-pecan-res-2da6fc3d-002d-11de-9d89-0016357eee51mwhamwhqPecan, in mwhgTreccani.it – mwhwVocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. mwiaURL consultato il 16 dicembre 2019.

cite-note-powo-33. ↑ mwja(mwjqmwjgEN) mwjwmwkaCarya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch, su mwkqPlants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. mwkgURL consultato il 15 gennaio 2021.

cite-note-44. ↑ mwlgmwlwmwmaPecan Kernel – Resource for information about pecan-related insects, su mwmqpecankernel.tamu.edu. mwmgURL consultato il 22 aprile 2020 mwmw(archiviato dall'mwnaurl originale il 22 settembre 2017).

Altri progetti

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• Pecan su mwoqagraria.org

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